Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών ΣΤ' Δημοτικού, Arthur et Lilou 2, ενότητα 4
0 Comments
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών ΣΤ' Δημοτικού, Arthur et Lilou 2, ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών E' Δημοτικού, Arthur et Lilou 1, À télécharger Unité 4
Qui c'est? - Complétez les phrases Comment il est? - Des mots croisés Επαναληπτικά Anagrammes-Phrases Faites correspondre Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών ΣΤ' Δημοτικού, Arthur et Lilou 2, À télécharger Unité 4
Le skate, c'est dangereux! - Complétez les phrases On va aux urgences! - Des mots croisés Επαναληπτικά Anagrammes-phrases Exercice à choix multiple Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών E' Δημοτικού, Arthur et Lilou 1, À télécharger
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών E' Δημοτικού, Arthur et Lilou 1, À télécharger
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών ΣΤ' Δημοτικού, Arthur et Lilou 2, À télécharger Unité 3
Le menu - Des mot croisés Aujourd'hui il y a du poulet - Exercice à choix multiple Επαναληπτικά Complétez les phrases Faites correspondre Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών ΣΤ' Δημοτικού, Arthur et Lilou 2, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών ΣΤ' Δημοτικού, Arthur et Lilou 2, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών Ε' Δημοτικού, Arthur et Lilou 1, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών Ε'Δημοτικού, Arthur et Lilou 1, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών Ε' Δημοτικού, Arthur et Lilou 1, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών Ε' Δημοτικού, Arthur et Lilou 1, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών, Arthur et Lilou 1, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στις Ασκήσεις Γαλλικών, Arthur et Lilou 1, Ενότητα 4
Αναρτήθηκε στο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ Η ιστορία του ροκφόρ Γαλλικό ημίσκληρο τυρί ονομασίας προελεύσεως, για πολλούς το καμάρι της γαλλικής τυροκομίας. Το λευκωπό εσωτερικό του είναι διάστικτο από την κυανωπού χρώματος μούχλα, που παράγεται από τον μύκητα του γένους Πενικίλλιο. Το ροκφόρ (roquefort) παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και ωριμάζει αποκλειστικά σε φυσικά σπήλαια στο χωριό Ροκφόρ-σιρ-Σουλζόν της νοτιοδυτικής Γαλλίας, από το οποίο έλαβε το όνομά του. Η σταθερά ψυχρή και υγρή ατμόσφαιρα των σπηλαίων (γύρω στους 7 βαθμούς Κελσίου) ευνοεί την ανάπτυξη του μύκητα του γένους Πενικίλλιο («Penicillium roqueforti»), που προσδίδει στο τυρί αυτό τη χαρακτηριστική όψη του. Η ονομασία «Ροκφόρ» προστατεύεται από τη γαλλική νομοθεσία από το 1925 και μόνο το τυρί, που υφίσταται την τελική επεξεργασία (ωρίμαση) στο χωριό Ροκφόρ, μπορεί να κυκλοφορεί στο εμπόριο με την ονομασία «τυρί ροκφόρ». Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλές απομιμήσεις, που προέρχονται από διάφορες χώρες και έχουν τη γενική ονομασία «μπλε τυριά». Το γνήσιο ροκφόρ χαρακτηρίζεται από έντονη, αλμυρή γεύση και από πλούσια κρεμώδη υφή. Ο μύθος λέει ότι το ροκφόρ ανακαλύφτηκε τυχαία, όταν ένας νεαρός, ενώ έτρωγε ψωμί και πρόβειο τυρί, είδε από απόσταση μια όμορφη κοπέλα. Εγκατέλειψε αμέσως το γεύμα του και έσπευσε να την προϋπαντήσει. Όταν μετά από μήνες επέστρεψε στο σημείο αυτό, ο μύκητας Penicillium Roqueforti είχε μετατρέψει το απλό πρόβειο τυρί σε «ροκφόρ». Ένα ανάλογο με το ροκφόρ τυρί μνημονεύεται για την πλούσια γεύση του από τον Ρωμαίο φιλόσοφο και ιστορικό Πλίνιο τον Πρεσβύτερο το 79 μ.Χ. Η πρώτη ιστορική καταγραφή του ροκφόρ γίνεται σε έγγραφο ενός μοναστηριού στις 4 Ιουνίου 1070. Το 1411 ο βασιλιάς της Γαλλίας Κάρολος ο 6ος χορήγησε το μονοπώλιο της ωρίμανσης του τυριού αυτού στους κατοίκους του χωριού Ροκφόρ-σιρ-Σουλζόν, που τη διατηρούν μέχρι σήμερα. .ΠΗΓΗ: http://www.sansimera.gr/articles/627#ixzz3SUZH7bCw |
Εδώ θα βρείτε όλα τα τελευταία άρθρα και ασκήσεις Archives
January 2020
Categories
All
|
- ΑΡΧΙΚΗ
- Η ιστοσελίδα
- ΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ ΜΟΥ
- ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
- ΓΑΛΛΙΚΑ
- ΓΑΛΛΙΑ
- ΓΑΛΛΙΚΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ
- ΓΙΟΡΤΕΣ
- ΣΥΝΔΕΣΕΙΣ
- PUZZLE
-
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΓΑΛΛΙΑΣ
- ΤΑ ΣΥΜΒΟΛΑ ΤΗΣ ΓΑΛΛΙΑΣ
- ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
- ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
- LE VOCABULAIRE DE LA CLASSE
- ΤΟΝΙΣΜΕΝΟΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΕΣ
- HISTOIRE DE LA LANGUE FRANÇAISE
- Α΄και Β΄ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΠΟΛΕΜΟΣ
- LES BEAUX ARTS
- ΑΡΘΡΑ ΣΤΗ ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ
- ΓΑΛΛΙΚΗ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ